Missiroli Giovanna

Missiroli Giovanna concentra su trabajo en la Romagna Albana DOCG, el blanco símbolo de Emilia-Romaña, producido dentro de una zona de 22 municipios. La empresa declina la Albana en dos direcciones opuestas: el seco, tenso y directo, y el passito, donde la uva concentrada cede azúcares y profundidad. En ambos casos se respeta el mínimo de 12,0% de alcohol fijado por el disciplinare, umbral que la Albana alcanza con naturalidad gracias a su propia vocación. Alrededor de la variedad principal giran otras uvas de baya blanca admitidas, que completan el cuadro sin desplazar su centro de gravedad. La empresa participa en el calendario enoturístico romañolo, con degustaciones organizadas durante los principales eventos estivales de la región y rutas guiadas por las colinas. Es una presencia que vincula el vino a su contexto estacional, donde la vida de la denominación se mide también en los momentos de encuentro público más que solo en la botella. La Albana, en esta lectura, sigue siendo el hilo que une lo seco y lo dulce, la viña y el evento.

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