Missiroli Giovanna

Missiroli Giovanna concentra il proprio lavoro sulla Romagna Albana DOCG, il bianco simbolo dell'Emilia-Romagna, prodotto entro una zona di 22 comuni. L'azienda declina l'Albana in due direzioni opposte: il secco, teso e diretto, e il passito, dove l'uva concentrata cede zuccheri e profondità. In entrambi i casi si rispetta il minimo di 12,0% di alcol fissato dal disciplinare, soglia che l'Albana raggiunge con naturalezza grazie alla propria vocazione. Attorno al vitigno principale ruotano altre uve a bacca bianca ammesse, che completano il quadro senza spostarne il baricentro. L'azienda partecipa al calendario enoturistico romagnolo, con degustazioni ospitate durante i principali eventi estivi della regione e percorsi guidati tra le colline. È una presenza che lega il vino al proprio contesto stagionale, dove la vita della denominazione si misura anche nei momenti di incontro pubblico più che nella sola bottiglia. L'Albana, in questa lettura, resta il filo che tiene insieme secco e dolce, vigna ed evento.

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