MONNATI ALBERTO

Alberto Monnati reúne cuatro denominaciones de Las Marcas, cada una con su propia gramática. Está la rara Vernaccia di Serrapetrona DOCG, de la variedad de uva tinta que se presenta tanto en espumoso como en tinto; está el Cònero DOCG, un tinto estructurado de uvas Montepulciano envejecido veinticuatro meses antes de su comercialización. Dos vinos distantes en registro, unidos por el rigor técnico que cada uno exige. El contrapunto lo dan los dos Verdicchio Riserva, la misma variedad interpretada por dos territorios. El de Matelica, una denominación estrecha de apenas ocho municipios interiores, y el de Castelli di Jesi, un área más amplia distribuida en diecinueve, muestran cómo la geología y la exposición transforman la misma uva en dos blancos diferentes —ambos afinados dieciocho meses antes de salir al mercado. En su conjunto, las cuatro etiquetas componen un mapa en miniatura de la enología de Las Marcas: tinto y blanco, tranquilo y espumoso, el autóctono raro junto a la variedad insignia de la región.

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