MONNATI ALBERTO

Alberto Monnati tiene insieme quattro denominazioni marchigiane, ciascuna con la propria grammatica. C'è la rara Vernaccia di Serrapetrona DOCG, dal vitigno a bacca nera declinato tanto in spumante quanto in rosso; c'è il Cònero DOCG, rosso strutturato da uve Montepulciano portato a ventiquattro mesi prima del commercio. Due vini distanti per registro, uniti dal rigore tecnico che ognuno pretende. Il contrappunto lo danno i due Verdicchio Riserva, stesso vitigno letto da due territori. Quello di Matelica, denominazione stretta di appena otto comuni interni, e quello dei Castelli di Jesi, area più ampia distribuita su diciannove, mostrano come geologia ed esposizione trasformino la medesima uva in due bianchi diversi—entrambi affinati diciotto mesi prima di uscire. Nel loro insieme, le quattro etichette compongono una mappa in miniatura delle Marche enologiche: rosso e bianco, fermo e spumante, l'autoctono raro accanto al vitigno bandiera della regione.

Contatti