Montebove Soc. Agricola

En las colinas del sureste de las Marcas, donde la denominación Offida DOCG se extiende por veinticinco municipios, Montebove Soc. Agricola construye una gama que gira en torno al Pecorino. Es la variedad de uva insignia de la zona, y aquí guía tanto las expresiones blancas como las tintas, acompañada por otras variedades autóctonas permitidas: una elección que une la identidad del territorio y la variedad de la copa, sin dispersarse en variedades de uva ajenas a este rincón de las Marcas. El clima continental templado imprime concentración a los frutos, y cada vino alcanza al menos el doce por ciento de alcohol —umbral que habla de la madurez lograda en esta franja colinar más que de una ambición de potencia. En la única denominación que la bodega interpreta se condensa así un paisaje entero: mantenerse fieles a una sola zona y a un puñado de uvas se convierte en el rasgo distintivo de Montebove, que confía al Pecorino la tarea de expresar el sureste de las Marcas con voz seca y coherente.

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