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Montecalvo Costantina
En las laderas aterrazadas del Gargano septentrional, Montecalvo Costantina cultiva dos cítricos con denominación protegida que comparten el mismo microclima costero. El Limone Femminello, en las variedades lustrino y fusillo, madura frente al mar: la altitud y la exposición modelan un perfil aromático intenso, reconocible y ligado a la ladera que lo produce. Junto a él crece la Arancia del Gargano, un cítrico de maduración tardía cuya recolección manual se extiende de abril a agosto. Este doble cultivo narra un calendario agrícola que no conoce temporada muerta: mientras un fruto concluye su ciclo, el otro entra en plena recolección, alargando los meses de trabajo en los bancales. Es una geografía citrícola hecha de muros de piedra seca y pendientes, donde el cultivo sigue la línea de la costa más que la del calendario. De ella emergen dos expresiones distintas del Gargano, unidas por la misma mano y la misma exposición: la nitidez aromática del limón y la dulzura prolongada de la naranja tardía, ambas medida de un territorio que cultiva en el límite entre la roca y el agua.
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Qué produce
Arancia del Gargano
Late-ripening oranges from the northern Gargano promontory, harvested by hand from late April up to August, months after other Italian citrus areas.
Limone Femminello del Gargano
Intensely aromatic lemons of the lustrino and fusillo varieties grown on terraced groves of the northern Gargano promontory and harvested by hand all year round.