Montefioralle

En Greve in Chianti, Montefioralle es una empresa familiar que concentra su trabajo en una única denominación, el Chianti Classico DOCG. El Sangiovese es su columna vertebral, acompañado de otras uvas tintas permitidas en Toscana, en una producción que se enfoca en los tintos y respeta el grado alcohólico mínimo del 12%. La elección de trabajar dentro de una sola apelación revela una vocación precisa: interpretar el Chianti Classico a través de su propio rincón de colina, añada tras añada, sin dispersarse. Junto a la bodega, la empresa ha construido un puente directo con el consumidor, complementando las ventas tradicionales con un envío rápido a Estados Unidos que lleva las botellas directamente a la mesa del cliente. Pero es in situ donde el proyecto se comprende mejor: Montefioralle abre sus puertas para visitas y degustaciones, y una parada en Greve permite degustar el Sangiovese allí donde el paisaje del Chianti le da forma y medida.

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