Montesommavesuvio

Desde la base de Pollena Trocchia, en las laderas del Vesuvio, Montesommavesuvio trabaja tres zonas clasificadas que comparten la misma matriz mineral volcánica. El registro es el de un territorio que dicta las reglas: suelos, altitud y variedades de uva autóctonas fijan el perfil de los vinos incluso antes de la bodega. Las tres denominaciones se distribuyen por amplitud y vocación. El Vesuvio DOC, el más circunscrito, confía a Piedirosso y Sciascinoso tintos y rosados tensos; el Pompeiano IGT amplía el radio regional con Aglianico y Coda di Volpe blanco, cubriendo blancos y tintos de mayor alcance; la Catalanesca del Monte Somma IGT sigue siendo el nicho, anclada a una única variedad blanca cultivada en las alturas del monte. El resultado es una gama que alterna equilibrio y estructura sin separarse nunca de la huella del volcán: blancos salinos, tintos de fruta oscura, rosados que traducen en botella la misma geología. Un productor que lee el Somma-Vesuvio como un mosaico de parcelas, más que como una única etiqueta.

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