Montesommavesuvio

Depuis sa base de Pollena Trocchia, sur les pentes du Vésuve, Montesommavesuvio travaille trois zones classifiées qui partagent la même matrice minérale volcanique. Le registre est celui d'un territoire qui dicte les règles : sols, altitude et cépages autochtones fixent le profil des vins avant même la cave. Les trois dénominations se répartissent par ampleur et vocation. Le Vesuvio DOC, le plus circonscrit, confie au Piedirosso et au Sciascinoso des rouges et rosés tendus ; le Pompeiano IGT élargit le rayon régional avec l'Aglianico et le Coda di Volpe blanc, couvrant des blancs et des rouges de plus grande envergure ; la Catalanesca del Monte Somma IGT reste la niche, ancrée à une unique variété blanche cultivée sur les hauteurs du mont. Il en résulte une gamme qui alterne équilibre et structure sans jamais se détacher de l'empreinte du volcan : des blancs salins, des rouges aux fruits noirs, des rosés qui traduisent en bouteille la même géologie. Un producteur qui lit le Somma-Vesuvio comme une mosaïque de parcelles, plus que comme une seule étiquette.

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