Moret Vini

En las colinas de Treviso de San Pietro di Feletto, dentro de la zona Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, Moret Vini trabaja la Glera junto con las variedades que históricamente la acompañan —Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera y Glera lunga— en un área de quince municipios que ha definido la identidad espumosa del Véneto. La producción abarca todo el registro de la denominación: blancos tranquilos, versiones frizzantes y espumosos, cada uno calibrado para resaltar una diferente textura del vino. Es una forma de entender el Prosecco que rechaza la estandarización, buscando más bien en la pendiente de las laderas y en la alternancia de las estaciones la razón de las diferencias entre una vendimia y otra. El resultado son botellas que declaran con precisión su origen colinar, donde el suelo y el clima dejan un margen de variabilidad que la empresa elige preservar en lugar de aplanar, ofreciendo un retrato verificable de este tramo del Trevigiano y de sus diferencias de altitud.

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