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Musita Società a Responsabilità Limitata
En las campiñas de Salemi, en la Sicilia occidental, Musita embotella bajo dos denominaciones regionales complementarias, la Sicilia DOC y la Sicilia IGP, que juntas le otorgan un amplio margen de maniobra. De la DOC nacen tintos, rosados y blancos que superan el 12% de alcohol, utilizando ocho variedades de uva tinta, tanto autóctonas como internacionales. Sin embargo, el registro más personal se encuentra en las expresiones singulares: un passito de Zibibbo elaborado de forma dulce y estratificada, que evoca el legado morisco de la isla, y un espumante Charmat de Catarratto seleccionado. Es un abanico que une la tradición dulce siciliana y el gusto contemporáneo de la burbuja, sin renunciar a la identidad de la variedad. Detrás de cada vendimia hay un compromiso multigeneracional que vincula la bodega a esta franja del interior de Trapani, donde la vid convive con el sol intenso y los vientos que suben del mar hacia Salemi.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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