Nunzio Ghiraldi

Nunzio Ghiraldi opera dentro de la DOC Lugana, la pequeña zona de cinco municipios que se ha consolidado como referente para los blancos del norte de Italia. En el centro de la producción se encuentra la Turbiana, la variedad de Trebbiano autóctona de estas orillas veronesas, declinada según los tres estilos previstos por la denominación: el blanco crujiente y directo, el superior más estructurado y la reserva estratificada. Cada versión parte de un umbral común, el 11 por ciento de alcohol mínimo, que enmarca la precisión de la vinificación. Es en este suelo marcado por la caliza donde las variedades de uva blanca dan lo mejor de sí, y la bodega acompaña su vocación sin forzarla, permitiendo que la diferencia entre los estilos nazca del tiempo y de la materia más que de intervenciones en bodega. La empresa no está abierta a visitas, pero sus tres Lugana son suficientes para recorrer toda la escala de la denominación, desde el sorbo más ágil hasta el más meditado.

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