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Orion Wines Srl
Orion Wines trabaja a una escala inusualmente amplia, la de los casi cuatrocientos municipios admitidos en la denominación Sicilia, en sus dos formas DOC e IGP. Es un radio de acción que permite acceder a diferentes terroirs de la isla, muchos de origen volcánico, sin vincularse a una única zona: la denominación regional se convierte aquí en un instrumento de composición más que en una frontera. En la bodega, la gama abarca tintos, blancos y rosados, elaborados tanto con variedades autóctonas —Nero d'Avola, Nerello Mascalese— como con variedades internacionales, en coupages que buscan el carácter territorial sin renunciar a la accesibilidad. El trabajo se basa en la colaboración con los viticultores locales, que ancla cada etiqueta a un lugar y una práctica precisos, y en un posicionamiento de precio pensado para ser asequible. El resultado es una gama que aspira a ser distintiva y a la vez cotidiana, medida de una Sicilia vitivinícola en movimiento más que de un solo viñedo. La bodega no está abierta a visitas.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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