Pellizzari di San Girolamo

Pellizzari di San Girolamo trabaja dentro de los límites de la Lugana DOC, la denominación de blancos secos que se extiende por cinco municipios a caballo entre Lombardía y la provincia de Verona, a los pies del lago de Garda. Aquí, la variedad de referencia es la Turbiana, ese Trebbiano local que imprime su carácter a la zona y que la bodega interpreta buscando la precisión más que la potencia. Son los suelos de origen glacial y el microclima mitigado por el espejo de agua los que definen el carácter de estos vinos ribereños: una mineralidad sobria, tensa, alejada de extracciones ostentosas. El abanico va desde blancos inmediatos y limpios hasta reservas capaces de soportar el envejecimiento, donde el tiempo añade profundidad sin apagar la tensión. Una única denominación, por tanto, pero leída en varios registros, como una sola palabra pronunciada con entonaciones diferentes: el hilo conductor sigue siendo la fidelidad a un terruño que prefiere el susurro al proclama.

Contactos