Poderi Marcarini Di Bava Luisa Ss Az. Agr.

Las vides de Poderi Marcarini se extienden por la amplia zona DOCG del Asti, un mosaico de cincuenta y un municipios piamonteses donde la Moscato bianco y otras uvas aromáticas de piel blanca encuentran el clima que realza su perfil. De esta base, la bodega de Luisa Bava elabora espumosos —tanto en método clásico como en versión natural— y blancos tranquilos, trabajando con variedades aromáticas cuidadosamente seleccionadas. El envejecimiento, nunca inferior a un mes, concede al vino el tiempo para ganar cuerpo y matices, mientras que la graduación mínima del 11,5% sigue siendo el umbral desde el que parte cada etiqueta. El resultado habla más del suelo y el microclima que de la mano del hombre: la delicadeza aromática no es un capricho, sino la firma de un terruño que moldea la identidad sensorial de cada copa. Aquí, el espumoso piamontés se mide en el hilo de la finura, donde un soplo de aromaticidad basta para marcar la diferencia entre un vino correcto y uno verdaderamente reconocible.

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