Poderi Marcarini Di Bava Luisa Ss Az. Agr.

Die Reben von Poderi Marcarini erstrecken sich über das weite DOCG-Gebiet des Asti, ein Mosaik aus einundfünfzig piemontesischen Gemeinden, wo der Moscato bianco und andere aromatische weiße Rebsorten das Klima finden, das ihr Profil hervorhebt. Auf dieser Grundlage stellt das Weingut von Luisa Bava Schaumweine – sowohl im metodo classico als auch in natürlicher Version – und stille Weißweine her, wobei sorgfältig ausgewählte aromatische Rebsorten verarbeitet werden. Die Reifung, die nie weniger als einen Monat beträgt, gibt dem Wein Zeit, Körper und Nuancen zu entwickeln, während der Mindestalkoholgehalt von 11,5 % die Schwelle bleibt, von der jedes Etikett ausgeht. Das Ergebnis erzählt mehr vom Boden und Mikroklima als von der Hand des Menschen: Die aromatische Zartheit ist keine Laune, sondern die Signatur eines Terroirs, das die sensorische Identität jedes Glases prägt. Hier misst sich der piemontesische Schaumwein an der Feinheit, wo ein Hauch von Aromatik ausreicht, um den Unterschied zwischen einem korrekten und einem wirklich erkennbaren Wein zu markieren.

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