Podernuovo

Fundada en 1958 por Ilvo Bartolomei, Podernuovo cultiva unas once hectáreas de viñedo distribuidas entre Montalcino y la Val d'Orcia, en la provincia de Siena. Sus raíces se hunden en la Orcia DOC, denominación desde la que la casa comenzó antes de ampliar su repertorio al Brunello di Montalcino DOCG, en un recorrido que sigue la geografía de los terroirs del sur de la Toscana. Ambas denominaciones giran en torno al Sangiovese, interpretado aquí en dos claves complementarias: la estructura y la larga espera del Brunello, que requiere un mínimo de cuarenta y ocho meses de crianza, y el registro más directo del Orcia. De ello nacen vinos que unen la herencia familiar y las prácticas vitícolas contemporáneas, sin forzar la mano en ninguno de los dos frentes. La bodega está abierta a las visitas: acoge degustaciones y tours por la bodega, una oportunidad concreta para recorrer ambas denominaciones una junto a la otra y comprender, copa en mano, cómo la misma variedad de uva cambia de aspecto al pasar de la colina de Montalcino a los suelos de la Val d'Orcia. Merece una parada programada a lo largo del itinerario del sur de Siena.

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