Poggi Giorgio

En Affi, en las colinas que flanquean el lado veronés del lago de Garda, Poggi Giorgio cultiva viñedos desde 1888, a lo largo de cinco generaciones de custodia familiar. La casa concentra su trabajo en una única denominación garantizada, el Bardolino Superiore DOCG, envejecido durante al menos doce meses: un ensamblaje de Corvina, Corvinone y Rondinella que supera el 12% de alcohol. El control integral de la cadena de producción, desde la uva hasta la botella, asegura que cada lote devuelva la ligereza elegante que los suelos de origen volcánico imprimen al vino —un tinto más de medida que de potencia, construido sobre la finura aromática del territorio del Garda. La dimensión familiar no es un detalle decorativo, sino el método con el que la empresa ha atravesado más de un siglo de vendimias. La bodega está abierta a visitas y degustaciones: conviene detenerse para recorrer copa tras copa este camino centenario, y comprender cómo una sola denominación, trabajada con constancia, puede narrar un paisaje entero.

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