Poggi Giorgio

Ad Affi, sulle colline che scortano il lato veronese del Garda, Poggi Giorgio coltiva vigne dal 1888, lungo cinque generazioni di custodia familiare. La casa concentra il proprio lavoro su un'unica denominazione a garanzia, il Bardolino Superiore DOCG, affinato per almeno dodici mesi: un assemblaggio di Corvina, Corvinone e Rondinella che oltrepassa il 12% di alcol. Il controllo integrale della filiera, dall'uva alla bottiglia, fa sì che ogni lotto restituisca la leggerezza elegante che i suoli di origine vulcanica imprimono al vino—un rosso di misura più che di potenza, costruito sulla finezza aromatica del territorio gardesano. La dimensione familiare non è un dettaglio decorativo ma il metodo con cui l'azienda ha attraversato oltre un secolo di vendemmie. La cantina è aperta a visite e degustazioni: conviene fermarsi per ripercorrere calice dopo calice questo cammino centenario, e capire come una sola denominazione, lavorata con costanza, possa raccontare un intero paesaggio.

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