PONTE BALLERINE Azienda Agricola di Carlevero Cesare

En los terrenos ondulados entre Monferrato y Asti, Ponte Ballerine —la bodega de Cesare Carlevero— gestiona tres DOCG piamontesas con un catálogo deliberadamente conciso. El eje central es el Ruchè di Castagnole Monferrato, donde la uva autóctona genera tintos estructurados, flanqueado por las Terre Alfieri, presentadas en blanco y tinto, con Arneis y Nebbiolo marcando los dos polos. La Barbera d'Asti cierra el círculo con expresiones austeras y de larga vida, sometidas a una crianza mínima de cuatro meses. Tres denominaciones, un único perímetro geográfico bien definido: esta elección revela el dominio de microclimas distintos más que la ambición de expandirse. Concentrar el trabajo en un puñado de uvas y zonas contiguas permite perseguir la expresión varietal hasta en sus detalles, midiendo cómo suelos cercanos producen vinos de temperamento diferente. Es una idea de gama construida por densificación, donde la cercanía de las parcelas se convierte en una oportunidad de comparación en lugar de uniformidad.

Contactos