PONTE BALLERINE Azienda Agricola di Carlevero Cesare

На холмистых землях между Монферрато и Асти, Ponte Ballerine — хозяйство Чезаре Карлеверо — управляет тремя пьемонтскими DOCG с намеренно узким каталогом. Основой является Ruchè di Castagnole Monferrato, где автохтонный виноград даёт структурные красные вина, а также Terre Alfieri, представленные в белом и красном вариантах, с Arneis и Nebbiolo, обозначающими два полюса. Barbera d'Asti завершает круг строгими и долгоживущими винами, выдержка которых составляет минимум четыре месяца. Три деноминации, один чётко определённый географический периметр: этот выбор говорит скорее о мастерстве владения различными микроклиматами, чем об амбициях к расширению. Сосредоточение работы на нескольких сортах винограда и прилегающих зонах позволяет проследить сортовое выражение вплоть до мельчайших деталей, оценивая, как близлежащие почвы производят вина с разным характером. Это концепция ассортимента, построенная на уплотнении, где близость участков становится поводом для сравнения, а не для единообразия.

Контакты