Primo Vettoretti

Primo Vettoretti trabaja las empinadas laderas de Cartizze, en el corazón de Valdobbiadene, donde la pendiente exige el trabajo manual y donde generaciones han modelado el paisaje incluso antes que el vino. La materia prima es la Glera, acompañada de un conjunto de variedades de uva locales — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga — que aportan profundidad a una base a menudo dada por sentada. De aquí nace el Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG, elaborado en los tres estilos previstos: fermo, frizzante y spumante, cada uno anclado al grado alcohólico mínimo de la denominación. La variedad de tipologías no es dispersión, sino exploración de un territorio único leído desde diferentes ángulos. El nombre del fundador, que se mantiene inalterado en el presente, dice más que una firma: señala una continuidad que en Valdobbiadene pasa por el trabajo físico en las colinas y el conocimiento de uvas menores perdidas en otros lugares. El resultado son Prosecco que hablan de colinas empinadas y de manos, antes que de burbujas.

Contactos