PRODUTTORI DEL BARBARESCO S.A.C.

Cooperativa de pequeños viticultores reunidos en los municipios de la denominación, los Produttori del Barbaresco dan voz colectiva a un territorio que de otro modo estaría fragmentado en manos individuales. Desde su sede en el pueblo, canalizan décadas de conocimiento compartido hacia Nebbioli de intensidad medida: el Barbaresco que madura al menos veintiséis meses, dando tiempo a que los taninos se integren, y el Barolo de registro más austero. Junto a los dos Nebbioli, el repertorio abarca los Dolcetto, desde el más sápido de Diano d'Alba hasta el estructurado Dogliani, completando el arco de los tintos clásicos de las Langhe. Es una gama que une longevidad y bebibilidad, ordenada según los tiempos y caracteres de cada variedad de uva más que según la lógica del cru individual. La bodega no ofrece visitas: el trabajo de los muchos socios viticultores se juzga en la botella, donde la precisión del envejecimiento y el respeto de los estándares regionales narran una comunidad entera de cultivadores antes que una bodega.

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