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Raspini S.p.A.

Mortadella Bologna IGP

Productor de jamón y embutidos 100% italianos desde 1946.

GuíasSpeck, Bresaola, Mortadella, Culatello: embutidos italianos DOP e IGP más allá del jamón →Emilia Romagna, viaje gastronómico por el food valley de Italia →

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Qué produce

IGP

Mortadella Bologna

An oval or cylindrical cooked pork sausage with a uniform bright pink cut surface studded with pearly-white fat squares, delicate in taste with no smoky notes.

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