RECHSTEINER DI FLORIAN VON STEPSKI-DOLIWA

En Oderzo, en la llanura trevigiana, Rechsteiner di Florian von Stepski-Doliwa trabaja donde dos denominaciones se superponen en el paisaje vitícola. Las dos DOCG narran registros opuestos: por un lado, los blancos de uvas Tai según el pliego de condiciones Lison, y por otro, los tintos estructurados del Piave Malanotte, sometidos a una crianza mínima de treinta y seis meses que alarga sus tiempos y consolida su trama. Es una doble identidad que une la frescura del blanco véneto y la profundidad de un tinto de larga guarda, ambos arraigados en la misma tierra de frontera. La finca está abierta al visitante en varios frentes. Las visitas guiadas revelan los métodos de producción artesanal, mientras que el agroturismo con restaurante y habitaciones decoradas de época prolonga la estancia más allá de la degustación, transformando la empresa en una parada de enoturismo véneto en toda regla. Es el lugar ideal para comprender cómo Lison y Piave Malanotte conviven en el mismo territorio. Deténgase para una degustación y, si lo desea, una noche entre los viñedos del Opitergino.

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