RECHSTEINER DI FLORIAN VON STEPSKI-DOLIWA

À Oderzo, dans la plaine trévisane, Rechsteiner di Florian von Stepski-Doliwa travaille là où deux dénominations se superposent au paysage viticole. Les deux DOCG racontent des registres opposés : d'un côté les blancs issus de raisins Tai selon le cahier des charges Lison, de l'autre les rouges structurés du Piave Malanotte, soumis à un affinage minimum de trente-six mois qui en prolonge les temps et en consolide la trame. C'est une double identité qui unit la fraîcheur du blanc vénitien et la profondeur d'un rouge de longue garde, tous deux enracinés dans la même terre de frontière. La propriété est ouverte aux visiteurs sur plusieurs fronts. Les visites guidées dévoilent les méthodes de production artisanale, tandis que l'agritourisme avec restaurant et chambres meublées d'époque prolonge le séjour au-delà de la dégustation, transformant l'entreprise en une étape d'œnotourisme vénitien complète. C'est le lieu idéal pour comprendre comment Lison et Piave Malanotte coexistent sur le même territoire. Arrêtez-vous pour une dégustation et, si vous le souhaitez, une nuitée parmi les vignes de l'Opitergino.

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