Rocca Bernarda

Desde su sede en Premariacco, Rocca Bernarda gestiona tres de las denominaciones más estrictas del Friuli, todas con la marca DOCG. Es una elección que dice mucho: ninguna de estas etiquetas concede atajos, y la bodega las mantiene unidas con una precisión técnica que pocos otros productores de la zona logran sostener en un radio tan amplio. Dos de las tres denominaciones pertenecen al mundo de los vinos dulces de pasificación. El Ramandolo nace del Verduzzo Friulano y exige un 14% de alcohol en solo dos municipios; el Picolit dei Colli Orientali, un vino de uvas pasificadas distribuido en diecinueve municipios colinares, sigue siendo uno de los blancos más raros de la región. La tercera, el Rosazzo, cambia de registro: aquí la bodega trabaja una tríada de variedades —Sauvignon y Pinot Bianco entre ellas— para blancos secos de corte diferente. El resultado es un catálogo que une extremos opuestos, desde la concentración azucarada hasta la tensión seca, sin perder nunca la firma del suelo colinar friulano.

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