Romano Michele Vini

Veinte hectáreas de viñedos ascienden por las laderas del Vesubio hasta los cuatrocientos metros, donde el suelo volcánico deja en los vinos una impronta mineral que los distingue. Desde Ottaviano, a las puertas del volcán, Romano Michele Vini interpreta esta geología campana como materia prima y no como telón de fondo: cada botella lleva consigo la memoria de las erupciones y el impulso ácido de los terrenos lávicos. Tres denominaciones protegidas componen el repertorio de la empresa, todas de la vertiente meridional. La Vesuvio DOC reúne tintos y rosados de Piedirosso y Aglianico junto a los blancos del territorio; la más extensa Pompeiano IGT amplía la mirada a noventa y dos municipios, ofreciendo un lienzo amplio para las uvas locales; la rara Catalanesca del Monte Somma defiende, en cambio, una variedad de uva blanca autóctona casi desaparecida en otros lugares. Es un catálogo que une la tradición tinta vesuviana y la apuesta por los blancos volcánicos, devolviendo por completo el carácter de una viticultura crecida a la sombra del cono.

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