Ronco dei Tassi

En Cormons, en el rincón de Friuli-Venezia Giulia donde los blancos encuentran condiciones ideales, Ronco dei Tassi se apoya en una única denominación, el Collio Goriziano DOC. De aquí nacen vinos complejos y minerales, elaborados con Pinot Grigio, Sauvignon, Friulano y Ribolla Gialla, con la adición de las selecciones más aromáticas: un amplio abanico encerrado en un único pliego de condiciones. El reconocimiento llegó recientemente: el Fosarin Collio Bianco fue premiado como Vino Blanco del Año en los Wine Awards 2026 de Food and Travel Italia, un sello que confirma una lectura coherente del terruño. Es un Collio interpretado por estratificación —desde los varietales puros hasta los coupages— donde la mineralidad no es un acento sino la característica recurrente. La colina de Gorizia sigue siendo la referencia constante, y la bodega se adapta a sus inclinaciones hacia los blancos en lugar de forzar su registro. En un único perímetro protegido, Ronco dei Tassi devuelve la variedad de un territorio fronterizo, donde cada cepa cuenta un matiz diferente del mismo paisaje.

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