ROSANNA SANDRI Az. Agr.

En las colinas de pizarra de Treiso, Rosanna Sandri construye su gama en torno al Nebbiolo, la variedad de uva que aquí alcanza su intensidad más completa. De ella nacen los dos tintos que dan nombre a las Langhe: un Barbaresco afinado veintiséis meses, de elegancia estructurada, y un Barolo de potencia austera llevado a la madurez tras casi cuarenta años de familiaridad con la madera. Son las dos caras de una misma uva, interpretadas a través de microzonas que cambian su ritmo. Junto a los Nebbiolo, la productora mantiene abierto el registro del Dolcetto con dos denominaciones distintas: el Dogliani, de trama decidida, y el más vivaz Dolcetto di Diano d'Alba. Cuatro vinos DOCG, por tanto, que no se suman por prestigio sino que se dividen por vocación, cada uno ajustado al carácter preciso de su propia colina. La elección de Sandri es no uniformar: dejar que la pizarra, la exposición y la altitud hablen con voces diferentes, tanto en los tintos de larga crianza como en los Dolcetto de pronta y vívida bebibilidad.

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