Sandrin

Sandrin trabaja las laderas de Valdobbiadene con la actitud de quien reconoce el peso del esfuerzo de quienes le precedieron. Entre los pies de los Prealpes y la llanura véneta, los viñedos de Glera, Verdiso y otras variedades del lugar prosperan en colinas que la UNESCO ha incluido en su lista, un paisaje en mosaico donde las parcelas cultivadas se alternan con bosques y antiguas masías. De este entrelazado nacen vinos frizzanti y spumanti que parecen devolver el propio diseño del territorio: no vinos de esquema, construidos sobre una fórmula repetible, sino vinos de precisión, calibrados al detalle de cada colina. La filosofía de la bodega une dos fidelidades aparentemente distantes —el respeto por la tierra y la atención al consumidor contemporáneo— y las hace convivir sin que una prevalezca sobre la otra. Concentrada en una única denominación, Sandrin la convierte en un terreno de medida: aquí el Prosecco de las colinas patrimonio de la humanidad se expresa por su finura y legibilidad, más que por su potencia o volumen productivo.

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