Sandrin

Sandrin travaille les pentes de Valdobbiadene avec l'attitude de ceux qui reconnaissent le poids des efforts de leurs prédécesseurs. Entre les contreforts des Préalpes et la plaine vénitienne, les vignobles de Glera, Verdiso et d'autres variétés locales prospèrent sur des collines que l'UNESCO a inscrites sur sa liste, un paysage en mosaïque où les parcelles cultivées alternent avec les bois et les vieilles fermes. De cet entrelacement naissent des vins frizzanti et spumanti qui semblent restituer le dessin même du territoire : non pas des vins de schéma, construits sur une formule répétable, mais des vins de précision, calibrés sur le détail de chaque colline. La philosophie du domaine unit deux fidélités apparemment distantes — le respect de la terre et l'attention portée au consommateur contemporain — et les fait coexister sans que l'une ne l'emporte sur l'autre. Concentrée sur une unique appellation, Sandrin en fait un terrain de mesure : ici, le Prosecco des collines patrimoine de l'humanité se raconte par sa finesse et sa lisibilité, plus que par sa puissance ou son volume de production.

Contacts