Sartirano Figli Cantine E Vigneti Srl

Sartirano Figli cultiva Moscato bianco dentro de la denominación Asti DOCG, un mosaico de cincuenta y un municipios piamonteses que concentra el alma aromática de la región. De estas uvas nacen espumosos y blancos que declaran de inmediato su procedencia: aromas definidos, dulzura medida, un mínimo del 11,5% de alcohol como umbral común. La gama no se limita a un solo registro, sino que fluye desde la fermentación en método classico hasta los estilos más ligeros e inmediatos. El tiempo es parte del método. Un mes de afinamiento prepara los vinos para su lanzamiento, permitiendo que el delicado carácter del Moscato se estabilice antes de llegar a la botella —un intervalo breve, pero suficiente para que emerja la finura aromática sobre la que la empresa construye su identidad. El resultado es una interpretación clara y coherente del Asti, anclada a una sola variedad de uva y a un territorio que multiplica sus matices municipio tras municipio.

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