Serena Wines 1881

En Conegliano, entre las colinas que dibujan el paisaje de Valdobbiadene, Serena Wines 1881 trabaja la Glera desde hace ciento cuarenta y cinco años. La única denominación de la empresa, el Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, se interpreta en todas sus declinaciones, desde el frizzante hasta el spumante, devolviendo el carácter de un territorio véneto donde la vid marca el ritmo de las estaciones. Los blancos parten de 10,5% vol. y reflejan el diálogo entre técnica y terroir que aquí se transmite de generación en generación. La dimensión familiar sigue siendo el hilo conductor de una operación que ha seguido, y en parte escrito, la evolución de la viticultura del Nordeste. Quien llega a la bodega puede recorrer esta historia a través de las degustaciones guiadas, donde cada etiqueta revela cómo la experiencia y el respeto por el territorio toman forma en la copa: una invitación a leer el Prosecco no como una fórmula, sino como la expresión de un lugar preciso. Vale la pena reservar una parada y seguir el vino desde la viña hasta la copa.

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