Serena Wines 1881

A Conegliano, tra i colli che disegnano il paesaggio del Valdobbiadene, Serena Wines 1881 lavora la Glera da centoquarantacinque anni. L'unica denominazione dell'azienda, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, viene interpretata in tutte le sue declinazioni, dal frizzante allo spumante, restituendo il carattere di un territorio veneto dove la vite scandisce il ritmo delle stagioni. I bianchi partono da 10,5% vol. e rispecchiano il dialogo tra tecnica e terroir che qui si tramanda di generazione in generazione. La dimensione familiare resta il filo conduttore di un'operazione che ha seguito, e in parte scritto, l'evoluzione della viticoltura del Nordest. Chi arriva in cantina può percorrere questo racconto attraverso le degustazioni guidate, dove ogni etichetta rivela come esperienza e rispetto del territorio prendano forma nel calice: un invito a leggere il Prosecco non come formula, ma come espressione di un luogo preciso. Vale la pena prenotare una sosta e seguire il vino dalla vigna al bicchiere.

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