Serena Wines 1881

À Conegliano, parmi les collines qui dessinent le paysage du Valdobbiadene, Serena Wines 1881 travaille le cépage Glera depuis cent quarante-cinq ans. L'unique dénomination de l'entreprise, le Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, est interprétée dans toutes ses déclinaisons, du pétillant au mousseux, restituant le caractère d'un territoire vénitien où la vigne rythme les saisons. Les vins blancs débutent à 10,5% vol. et reflètent le dialogue entre technique et terroir qui se transmet ici de génération en génération. La dimension familiale demeure le fil conducteur d'une démarche qui a suivi, et en partie écrit, l'évolution de la viticulture du Nord-Est italien. Ceux qui visitent la cave peuvent découvrir cette histoire à travers des dégustations guidées, où chaque étiquette révèle comment l'expérience et le respect du territoire prennent forme dans le verre : une invitation à lire le Prosecco non comme une formule, mais comme l'expression d'un lieu précis. Il vaut la peine de réserver une halte et de suivre le vin de la vigne au verre.

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