SOC. AGR. Eredi Berardinucci S.S.

En Pianella, uno de los 46 municipios de la DOP Aprutino Pescarese, la Soc. Agr. Eredi Berardinucci produce aceite de oliva virgen extra en las colinas del Pescarese, donde la influencia marítima y la continental se encuentran y atemperan la maduración de las aceitunas. Es un contexto de frontera climática, y ese doble aliento se percibe en el aceite. Los aceites muestran el rasgo típico de la zona: tonalidades entre el verde y el dorado, notas herbáceas y una frutosidad controlada, nunca desbordante. Esa medida es el sello distintivo de la zona, y nace tanto de la vocación del terruño como de la mano técnica en el molino. El resultado es un virgen extra de intensidad calibrada, que sitúa a la empresa dentro de la cultura olivarera de Abruzzo sin buscar el efecto sino la coherencia. Un aceite para interpretar por su equilibrio más que por su potencia, fiel reflejo de un paisaje colinar suspendido entre el mar y el interior, donde la moderación no es debilidad sino identidad precisa.

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