SOC. AGR. Eredi Berardinucci S.S.

À Pianella, l'une des 46 communes de la DOP Aprutino Pescarese, la Soc. Agr. Eredi Berardinucci produit de l'huile d'olive extra vierge sur les collines de la région de Pescara, là où les influences maritime et continentale se rencontrent et tempèrent la maturation des olives. C'est un contexte de frontière climatique, et cette double respiration se lit dans l'huile. Les huiles montrent la caractéristique typique de la zone : des tonalités entre le vert et le doré, des notes herbacées et une fruité contrôlé, jamais exubérant. Cette mesure est la marque de la zone, et elle naît autant de la vocation du terroir que de la main technique au moulin. Il en résulte une huile extra vierge d'intensité calibrée, qui inscrit l'entreprise dans la culture oléicole des Abruzzes sans chercher l'effet mais la cohérence. Une huile à apprécier pour son équilibre plus que pour sa puissance, miroir fidèle d'un paysage collinaire suspendu entre la mer et l'arrière-pays, où la modération n'est pas une faiblesse mais une identité précise.

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