SOC.AGR. MERIGHI DARIO E C. S.S

SOC.AGR. MERIGHI DARIO E C. cultiva en la franja del Melone Mantovano IGP, el área que atraviesa los cuarenta y un municipios de la provincia dedicados al cultivo del melón, a lo largo de las llanuras aluviales modeladas por el Po. Aquí, la variedad distintiva del territorio toma forma en un fruto de pulpa densa, de color ámbar-salmón, con un contenido de azúcar que no baja de los doce grados Brix: un umbral que es a la vez medida técnica y promesa de sabor. Ya sea de piel lisa o reticulada, el melón de la empresa aporta las delicadas notas de hongo y sandía que definen esta Indicación Geográfica Protegida, afinadas por el terruño específico de las tierras bajas padanas. La producción se concentra en esta única vocación, sin dispersiones: un trabajo de campo calibrado en el ciclo corto e intenso del cultivo, que exige atención constante desde la siembra hasta la cosecha. El resultado es un fruto que resume, en cada rebanada, la relación entre un suelo fértil, un clima continental y una vocación melonícola arraigada en la baja mantuana.

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