SOC.AGR. MERIGHI DARIO E C. S.S

SOC.AGR. MERIGHI DARIO E C. coltiva nella fascia del Melone Mantovano IGP, l'area che attraversa i quarantuno comuni della provincia dediti alla melonicoltura, lungo le pianure alluvionali modellate dal Po. Qui la varietà distintiva del territorio prende forma in un frutto dalla polpa densa, di colore ambra-salmone, con un tenore zuccherino che non scende sotto i dodici gradi Brix: una soglia che è insieme misura tecnica e promessa di gusto. Che si presenti a buccia liscia o retata, il melone dell'azienda porta le note delicate di fungo e anguria che definiscono questa Indicazione Geografica Protetta, affinate dal terroir specifico delle terre basse padane. La produzione si concentra su questa singola vocazione, senza dispersioni: un lavoro di campo calibrato sul ciclo breve e intenso della coltura, che chiede attenzione costante dalla semina alla raccolta. Il risultato è un frutto che riassume, in ogni fetta, il rapporto tra un suolo fertile, un clima continentale e una vocazione melonicola radicata nella bassa mantovana.

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