SOC.AGR. MERIGHI DARIO E C. S.S

SOC.AGR. MERIGHI DARIO E C. cultive dans la zone du Melone Mantovano IGP, la région qui traverse les quarante et une communes de la province dédiées à la culture du melon, le long des plaines alluviales façonnées par le Pô. Ici, la variété distinctive du territoire prend forme en un fruit à la chair dense, de couleur ambre-saumon, avec une teneur en sucre qui ne descend pas en dessous de douze degrés Brix : un seuil qui est à la fois une mesure technique et une promesse de goût. Qu'il se présente à peau lisse ou brodée, le melon de l'entreprise porte les notes délicates de champignon et de pastèque qui définissent cette Indication Géographique Protégée, affinées par le terroir spécifique des terres basses de la plaine du Pô. La production se concentre sur cette unique vocation, sans dispersion : un travail de terrain calibré sur le cycle court et intense de la culture, qui demande une attention constante du semis à la récolte. Le résultat est un fruit qui résume, dans chaque tranche, la relation entre un sol fertile, un climat continental et une vocation melonnière enracinée dans le bas Mantouan.

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