Soc. Agr. Palmeri Famiglia Breitschmid Heiniger srl

En Avola, en el extremo sureste de Sicilia, la Soc. Agr. Palmeri Famiglia Breitschmid Heiniger produce vinos amparados bajo dos registros de la denominación regional, la Sicilia DOC y la Sicilia IGP. El repertorio se basa en Nero d'Avola y Frappato junto a variedades de uva internacionales, dando como resultado tintos, blancos y rosados que parten de un mínimo del 12% de alcohol. La zona certificada abarca 391 municipios, y aquí la viticultura mediterránea encuentra una de sus expresiones más soleadas. Las prácticas biológicas guían el trabajo en el viñedo y dan como resultado vinos que hablan el lenguaje de su propio territorio, entre fruta madura y tensión salina. La empresa abre sus puertas a los visitantes: se puede reservar una degustación guiada entre los viñedos y la bodega, siguiendo paso a paso cómo el Nero d'Avola y las otras variedades de uva se transforman en botella. Es la ocasión para apreciar in situ la diferencia entre los dos niveles de la denominación siciliana y el carácter que los une.

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