Soc. Agr. Palmeri Famiglia Breitschmid Heiniger srl

Ad Avola, nell'estremità sud-orientale della Sicilia, la Soc. Agr. Palmeri Famiglia Breitschmid Heiniger produce vini rivendicati sotto due registri della denominazione regionale, la Sicilia DOC e la Sicilia IGP. Il repertorio muove da Nero d'Avola e Frappato accanto a vitigni internazionali, dando rossi, bianchi e rosati che partono da un minimo del 12% di alcol. La zona certificata abbraccia 391 comuni, e qui la viticoltura mediterranea trova una delle sue espressioni più assolate. Le pratiche biologiche guidano il lavoro in vigna e restituiscono vini che parlano il linguaggio del proprio territorio, tra frutto maturo e tensione salina. L'azienda apre le porte ai visitatori: si può prenotare una degustazione guidata tra i filari e la cantina, seguendo passo dopo passo come il Nero d'Avola e gli altri vitigni si traducono in bottiglia. È l'occasione per leggere sul posto la differenza tra i due livelli della denominazione siciliana e il carattere che li accomuna.

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