Società Agricola CASTELLO DI UVIGLIE

En el Monferrato alessandrino, en Rosignano, el Castello di Uviglie gestiona tres denominaciones de garantía que cubren los registros principales del Piamonte enológico. El Ruchè di Castagnole aporta su profundidad mineral y el perfil aromático que lo hace reconocible; la Barbera d'Asti pone en juego estructura y nervio ácido; el Terre Alfieri se abre al blanco, con la frescura del Arneis para equilibrar los dos tintos. Cada vino permanece ligado a su propio microclima, interpretado a través de la herencia del antiguo Cru di Uviglie. El castillo une memoria y bodega moderna, y elige contarse abriendo sus puertas. Las degustaciones están disponibles todos los días: una visita permite recorrer el vínculo entre los suelos del Monferrato y la diversidad de los tres vinos, pasando de la copa al paisaje del que nacen. Reservar una parada significa ver en acción la convivencia entre la variedad de uva autóctona y el oficio contemporáneo, con la certeza de encontrar la bodega abierta a cualquier hora del día.

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