Società Agricola CASTELLO DI UVIGLIE

Dans le Monferrato d'Alessandrie, à Rosignano, le Castello di Uviglie gère trois dénominations garantissant les principaux registres œnologiques du Piémont. Le Ruchè di Castagnole apporte sa profondeur minérale et son profil aromatique qui le rend reconnaissable ; le Barbera d'Asti met en avant structure et nervosité acide ; le Terre Alfieri s'ouvre au blanc, avec la fraîcheur de l'Arneis pour équilibrer les deux rouges. Chaque vin reste lié à son microclimat, interprété à travers l'héritage de l'ancien Cru di Uviglie. Le château unit mémoire et cave moderne, et choisit de se raconter en ouvrant ses portes. Les dégustations sont disponibles tous les jours : une visite permet de parcourir le lien entre les sols du Monferrato et la diversité des trois vins, en passant du verre au paysage dont ils sont issus. Réserver une halte signifie observer la coexistence entre cépage autochtone et savoir-faire contemporain, avec la certitude de trouver la cave ouverte à toute heure de la journée.

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