Società Agricola CASTELLO DI UVIGLIE

Nel Monferrato alessandrino, a Rosignano, il Castello di Uviglie governa tre denominazioni a garanzia che coprono i registri principali del Piemonte enologico. Il Ruchè di Castagnole porta la sua profondità minerale e il profilo aromatico che lo rende riconoscibile; la Barbera d'Asti mette in campo struttura e nerbo acido; il Terre Alfieri apre al bianco, con la freschezza dell'Arneis a bilanciare i due rossi. Ogni vino resta legato al proprio microclima, letto attraverso l'eredità dell'antico Cru di Uviglie. Il castello unisce memoria e cantina moderna, e sceglie di raccontarsi aprendo le porte. Le degustazioni sono disponibili ogni giorno: una visita permette di percorrere il legame tra i suoli del Monferrato e la diversità dei tre vini, passando dal calice al paesaggio da cui nascono. Prenotare una sosta significa vedere all'opera la convivenza tra vitigno autoctono e mestiere contemporaneo, con la certezza di trovare la cantina aperta a ogni ora del giorno.

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