Società Agricola MACAUDAGRUMI di Vincenzo Macauda e Figli

A lo largo de la franja costera de Siracusa, la Società Agricola Macaudagrumi cultiva el Femminello, la variedad de la que se obtiene el Limone di Siracusa IGP. La gestión es familiar, transmitida de generación en generación, y gira en torno a un fruto jugoso que el clima siciliano acompaña en cada estación. El ritmo del año está marcado por tres cosechas sucesivas — Primofiore, Bianchetto y Verdello — que aseguran limones en el mercado sin interrupciones. Cada ciclo imprime al fruto un perfil diferente: la fragancia intensa de la primavera, la acidez más concentrada de los meses fríos. De esta continuidad nace el vínculo con los mercados locales y la demanda regional, alimentado por un cultivo que sigue el terroir más que forzarlo. La empresa no ofrece visitas, pero confía al calendario de sus cosechas el relato de un cítrico que no conoce temporada muerta.

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