SOCIETA' AGRICOLA SABBIONARE S.S.

Società Agricola Sabbionare distribuye su trabajo en cuatro zonas DOCG de las Marcas, una versatilidad que se sustenta en el control técnico y el conocimiento de los diferentes terroirs. El frente de los tintos incluye la Vernaccia di Serrapetrona —donde la uva Vernaccia nera da un espumoso mineral y un tinto estructurado— y el Cònero, un coupage de Montepulciano y Sangiovese envejecido al menos veinticuatro meses. En cuanto a los blancos, se mantienen dos reservas de Verdicchio, la de Matelica y la de los Castelli di Jesi, ambas sujetas a dieciocho meses de envejecimiento. Las cuatro denominaciones no convergen hacia un estilo único: cada una mantiene su propia uva, su propio tiempo de afinamiento, su propia franja de colinas. La elección del productor es explícita —expresar la complejidad regional en sus variaciones en lugar de reducirla a una firma reconocible— y los cuatro vinos funcionan como otras tantas lecturas de un territorio que cambia de carácter de valle en valle.

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