SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA MODERNA

En las Marcas, la Società Cooperativa Agricola Moderna gestiona cuatro denominaciones DOCG, componiendo un retrato coherente de las identidades enológicas del centro de Italia. El abanico se abre con la Vernaccia di Serrapetrona —espumoso y tinto de uva Vernaccia nera— que emerge del perímetro estrechísimo de solo tres municipios, y continúa con el Cònero, un tinto estructurado de uvas Montepulciano y Sangiovese envejecido durante al menos veinticuatro meses. Para completar el cuadro, dos interpretaciones del Verdicchio: la Riserva di Matelica, de ocho municipios, y la de los Castelli di Jesi, de diecinueve. Cada expresión respeta los dieciocho meses de envejecimiento obligatorio, una medida que une vinos nacidos de áreas y variedades de uva distantes entre sí. La forma cooperativa es aquí el instrumento que permite federar a pequeños viticultores en un proyecto unitario, manteniendo unidos los límites más restringidos —como los tres municipios de la Vernaccia— y los más amplios de las denominaciones verdicchistas. El resultado es una lectura de los ejes más nobles de la región, donde la escala colectiva no aplana las diferencias, sino que las reconduce a un diseño común, devolviendo la variedad del centro de Italia en un solo catálogo territorial.

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