SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA MODERNA

Nelle Marche, la Società Cooperativa Agricola Moderna governa quattro denominazioni DOCG, componendo un ritratto coerente delle identità enologiche del centro Italia. Il ventaglio si apre sulla Vernaccia di Serrapetrona—spumante e rosso da Vernaccia nera—che emerge dal perimetro strettissimo di tre soli comuni, e prosegue con il Cònero, rosso strutturato da Montepulciano e Sangiovese affinato per almeno ventiquattro mesi. A completare il quadro, due interpretazioni del Verdicchio: la Riserva di Matelica, da otto comuni, e quella dei Castelli di Jesi, da diciannove. Ogni espressione rispetta i diciotto mesi di affinamento obbligatorio, misura che accomuna vini nati da aree e vitigni distanti tra loro. La forma cooperativa è qui lo strumento che consente di federare piccoli viticoltori in un progetto unitario, tenendo insieme i confini più ristretti—come i tre comuni della Vernaccia—e quelli più ampi delle denominazioni verdicchiste. Ne risulta una lettura degli assi più nobili della regione, dove la scala collettiva non appiattisce le differenze ma le riconduce a un disegno comune, restituendo la varietà del centro Italia in un solo catalogo territoriale.

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